Las 10 mejores fuentes de proteína vegetal

Ya sea que sea vegetariano o simplemente quiera comer menos carne, es importante seguir consumiendo suficientes proteínas. Especialmente si eres un usuario de entrenamiento de fuerza o buscas perder peso. Aquí están las mejores fuentes de proteína vegetal

Espirulina

La espirulina es uno de los alimentos más modernos. ¡Es un alga que contiene casi un 70% de proteínas! Se puede encontrar en varias formas (en polvo o tabletas en particular) y será fácil de usar para complementar su dieta. Lo más práctico sigue siendo integrarlo en tu receta de batido o simplemente en una coctelera.

La espirulina, rica en proteínas, se encuentra en forma de polvo

Soja con proteína súper vegetal

La soja contiene alrededor de 36 g de proteína por 100 g. ¡También contiene muchos ácidos grasos esenciales y mucha fibra! Y sobre todo, hoy existe en muchas formas que puedes integrar en la dieta clásica: brotes de soja, tofu, filete de soja, etc.

Por otro lado, la leche de soja contiene mucha menos proteína

El Seitán

La comida aún es poco conocida por el público en general en Francia. ¡Está hecho de proteína de trigo y contiene casi un 75% de proteína! Es bajo en grasas, contiene cantidades razonables de carbohidratos (14 g) y tiene un índice glucémico bajo. A menudo se le llama carne vegetal. ¡Su sabor neutro permite que se incorpore fácilmente a muchos platos cocinados o salsas para aumentar su proporción de proteínas! Sin embargo, tenga cuidado si es sensible al gluten.

Lentejas

¡Con casi 25 g de proteína, las lentejas contienen casi tanta proteína como el pollo o la ternera! Repletos de minerales y fibra, son una excelente alternativa a la carne si está buscando aumentar su ingesta de proteínas. Esto también se aplica a muchas legumbres. Sin embargo, tenga cuidado con los carbohidratos que contienen si está buscando perder peso.

Las lentejas siempre han sido conocidas por sus cualidades nutricionales

Las semillas

¡Las semillas en todas sus formas son una fuente real de proteína alrededor del 30% y tienen beneficios reales para tu salud! Calabaza, cáñamo, calabaza, etc. será fácil de integrar en muchas recetas: ensaladas, panes, bollos, etc. Sin embargo, tenga cuidado, este tipo de semillas contienen una gran cantidad de lípidos. ¡No es por nada que lo hacemos aceite! Si aportan buenos lípidos, que son saludables para nuestra salud, ¡aumentan rápidamente las calorías totales! A tener cuidado si quieres adelgazar.

Fenogreco

Es una planta leguminosa que se puede comer cuando es joven, crecer o utilizar las semillas, en decocción o en polvo. Poco conocido en Francia, se dice que el fenogreco tiene numerosos beneficios para la salud: lucha contra la diabetes, estimulación del apetito, pérdida de peso. Incluso puede mejorar el efecto de algunos suplementos haciéndolos más fáciles de absorber.

Para consumir entero, en rodajas, en polvo, en puré, etc.

Las Almendras

La almendra es realmente el alimento saludable por excelencia: Rica en proteínas y buenos lípidos, saciante, la almendra se puede consumir de muchas formas y aporta un auténtico más codicioso a tus comidas o meriendas. Pero en cuanto a las semillas, las almendras, ricas en lípidos, aumentan rápidamente las calorías totales. Por ejemplo, reemplace una cucharada de aceite en sus ensaladas con un pequeño puñado de almendras para beneficiarse de una de las mejores fuentes de proteína vegetal

El maní

Los cacahuetes son, como las almendras, una verdadera fuente de proteínas pero también de grasas buenas. Lo mejor de todo es que es delicioso, ¡especialmente si lo consume en forma de mantequilla de maní! Por eso los vemos en todo Instagram. Pero una vez más, tenga cuidado con el total de calorías si está buscando perder peso. En forma de mantequilla, prefiera el puré, que es más saludable y menos graso. Personalmente, consumo la mejor mantequilla de maní de Women’s Best, cuya composición y sabor son realmente sorprendentes. Y como aperitivo, olvídate de los cacahuetes salados o caramelizados, ¡han perdido todo su valor nutricional!

La mejor mantequilla de maní para mujeres: deliciosa, rica en grasas buenas y proteínas

Quinua

Y sí, si la quinua está de moda, y no solo entre las personas veganas, ¡es porque ofrece muchos beneficios! Rico en fibra, cereales integrales y sin gluten, también sigue siendo relativamente alto en proteínas con 14 g de proteína por 100 g. Así que no dudes en utilizarlo en tus recetas, especialmente en ensaladas, porque sigue siendo una de las mejores fuentes de proteína vegetal

Suero vegano

Y sí, por último, si quieres aumentar tu ingesta proteica y quieres hacerte la vida más fácil, nada más fácil que consumir un shaker de proteína en polvo … ¡de origen vegetal! La soja y el cáñamo son las principales fuentes de proteína vegetal. Hoy en día, la oferta ha crecido mucho y el suero vegano no solo contiene tanta proteína como la proteína de la leche, ¡sino que su composición es realmente cualitativa! Esto también, lo ordeno a Women’s Best y, aunque no soy vegetariana, a menudo doy preferencia a la proteína vegana cuando renuevo mi stock.

Aquí espero que este artículo sobre las mejores fuentes de proteína vegetal le ayude en su objetivo de consumir menos carne mientras lleva una dieta equilibrada. No dudes en probar una receta vegana de pudín de chía de frutos rojos o la sección de nutrición de mi blog.

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